Un plan sencillo para las fiestas con ideas de menú para una comida navideña tradicional
Días Festivos
Nancy tiene más de 20 años de experiencia en la industria de apoyo administrativo. Es empresaria, escritora, madre, amiga y aficionada al bricolaje.
Elegancia informal para Navidad

Difunde un poco de alegría navideña con adornos y cuentas brillantes.
Foto de Nancy Owens
Las vacaciones perfectas
Este artículo trata sobre cómo crear una comida festiva y un lugar de reunión para sus invitados que sea a la vez tradicional y fácil de llevar a cabo. La forma en que planifique la comida y la reunión es un componente clave para el éxito de la reunión festiva. Ya sea que esté organizando el Día de Acción de Gracias o Navidad, tener un plan práctico ayudará a eliminar el estrés, los desastres en la cocina y las molestias tanto para la familia como para los invitados.
A continuación encontrará consejos sobre todo, desde ir de compras hasta cocinar y entretener a sus invitados.
Guirnalda de otoño con globo de luz

Esta guirnalda otoñal de colores brillantes y el globo de luz se combinan fácilmente con la decoración navideña más adelante.
Foto de Nancy Owens
Organizar la comida festiva
Organizar la reunión festiva es una gran responsabilidad. No solo está a cargo de la comida, sino también de la lista de invitados, los asientos, el estacionamiento, el presupuesto, la decoración y asegurarse de que los invitados se sientan cómodos en su hogar. Esta es una tarea bastante difícil de cumplir y es por eso que es importante comenzar a formular el plan tan pronto como sepa que será el anfitrión o la anfitriona.
Algunos de ustedes pueden tener la suerte de tener ayudantes confiables, y esto facilita el trabajo. Sin embargo, muchas mamás trabajadoras lograrán todo el evento por su cuenta. Si esto describe su situación, recuerde que es posible lograr unas vacaciones fantásticas que reflejen su estilo de vida y el estilo de vida de sus invitados.
Antes de comenzar a planificar, es una buena idea fijar firmemente en su mente el tipo de vacaciones que desea crear. ¡La siguiente tarea es determinar si puede esperar de manera realista que todos los demás quieran lo mismo! En mi familia, aunque disfrutamos celebrar de manera similar, discrepamos en cómo se debe hacer. Prefiero un ambiente más informal con muchos juegos y actividades, comida y buen humor. Mi hermana quiere que las cosas (incluidos los invitados) sean mucho más formales.
¿Cuál es tu estilo de vacaciones?
Piense por un momento en cómo este evento puede ocurrir de manera realista. Esto le ayudará a evitar sobrecargarse. Considere los deseos y necesidades de sus invitados. ¿Cómo imagina el evento festivo mientras se lleva a cabo? ¿Te esforzarás por lograr la elegancia formal (todos se visten para la cena, etc.) o la elegancia informal (la ropa será un paso adelante respecto al uso diario, pero no formal ni semiformal)? ¿El estilo de tu familia es más relajado? ¿Los invitados pasan tiempo al aire libre o bajo techo? ¿Las vacaciones incluirán ver un evento deportivo en la televisión? Ahora que tiene una buena idea del tono y el estilo de su reunión, puede comenzar a crear un plan.
Adornos Navideños Económicos

Esta vieja linterna roja se limpió y se vistió con guirnaldas, piñas, un pañuelo rojo y se llenó con una pequeña cadena de cálidas luces navideñas.
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Desarrolle un plan de vacaciones
Realmente es mejor configurar un cuaderno (en espiral, encuadernado o ambos) y mantener algún tipo de agenda económica con un calendario. Los teléfonos inteligentes funcionan bien para enviarse recordatorios por mensajes de texto o correos electrónicos, y para la información de contacto de la lista de invitados. Pero es mejor planificar otras tareas en un cuaderno para que pueda hacer bocetos rápidos de la disposición de los muebles, el plano de los asientos (especialmente si tiene invitados zurdos) y tomar notas sobre su progreso. Idealmente, el cuaderno debe ser lo suficientemente pequeño como para caber en su bolso para que siempre pueda tenerlo con usted en los días ocupados por venir. Conocer las respuestas a las siguientes preguntas ayudará a que las cosas funcionen mejor.
- Cuántos invitados y tipo
- invitados durante la noche . Familiares o amigos que se quedarán en la habitación de invitados, o incluso en colchones de aire en el suelo.
- Invitados que llegarán el día del evento . ¿A qué hora llegarán? ¿Todos a la vez, o llegarán desde las seis de la mañana hasta llegar tarde a la cena? Saber la respuesta a esta pregunta puede ahorrarle mucho estrés a largo plazo.
- ¿Cuántos niños pequeños, adolescentes y ancianos o enfermos formarán parte del grupo? Tener en cuenta este elemento te ayuda a pensar en actividades para cada tipo de invitado para que se sientan incluidos y, sin embargo, puedan participar en las actividades. Por ejemplo: los niños pueden salir a la calle y jugar en la nieve mientras los abuelos juegan a las cartas o algún otro juego.
- Necesidades o deseos dietéticos . Tome nota de cualquier alergia alimentaria que puedan tener sus invitados. Planifique opciones adicionales para esas personas. Incluya refrigerios saludables y fuentes de proteínas para los invitados que necesitarán comer algo además de galletas y dulces en sus estómagos.
- Contacta a los invitados y pregúntales qué quieren que incluyas en el menú . Es posible que no pueda acomodar todos los platos, pero podrá incluir la mayoría de las solicitudes en el menú. Esto también brinda una oportunidad para que su invitado se ofrezca a contribuir a la comida cocinando una ensalada o un plato principal.
- Re-acomoda los muebles . O al menos saber a dónde irá. Organice las cosas para maximizar el espacio de pie y sentado. ¿Dónde colocarás la mesa del comedor? ¿El árbol de Navidad? ¿Dónde se sentarán y dormirán sus invitados? ¿Dónde jugarán los niños? ¿Hay áreas que funcionarán para varios propósitos diferentes? ¿Qué tipo de decoración navideña usará? ¿Será necesario mover las mesas y los estantes para hacer espacio para las decoraciones?
Tome algunas notas sobre las respuestas a las preguntas anteriores. Puede enviarse mensajes de texto, correos electrónicos o escribir notas en su cuaderno o agenda, pero mantenga un registro de esta información. Y una vez que hayas completado la lista anterior, estarás a mitad de camino de la línea de meta.
Papel de regalo de Navidad para decoración navideña

Grandes cajas vacías envueltas con papel navideño forman un soporte para un pequeño árbol que ha sido decorado con elementos como cortadores de galletas, trozos de cuerda, una novia de caballo antigua y un par de porta utensilios de cocina con forma de bota roja llenos de guirnaldas.
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¿Dónde encaja usted?
Navidad con un presupuesto
Recuerde que puede mantener bajos los gastos de decoración y regalos. No tienes que gastar mucho dinero si buscas artículos para decorar con un pañuelo rojo u otra cosa que ya tengas en la casa. Incluso puedes hacer copos de nieve de papel para darle a una habitación un encanto simple pero festivo. No hay vergüenza en mantener las cosas simples para las fiestas. Habrá más festividades por venir, y es el proceso de acumulación lo que hace que cada festividad se sienta completamente nueva.
Plan de comidas fácil para las fiestas
Ahora que tiene una buena idea de los deseos y necesidades de sus invitados, puede planificar su comida. Anota tu menú y los ingredientes necesarios para cada plato. Tenga en cuenta quién está contribuyendo a la media y lo que traerá. Comience a comprar los ingredientes no perecederos lo antes posible. El siguiente menú es para una celebración tradicional estadounidense de Acción de Gracias o Navidad. Los menús varían, sin embargo. Por ejemplo, si vive en un área costera, la comida puede incluir platos de mariscos favoritos como bocanadas de cangrejo. Si vives en Brooklyn o el Bronx, muchas personas comen lasaña u otras especialidades italianas. Si no está seguro acerca de esto, quédese con los favoritos de la familia e incluya platos pequeños de otros artículos no tradicionales.
Menú tradicional de Navidad o Acción de Gracias
- Pavo, Jamón o Prime Rib
- Puré de patatas con salsa de pavo para una cena de pavo. Patatas gratinadas con jamón y patatas al horno dos veces con costillar.
- Sirva dos o tres tipos de verduras. El brócoli con queso, la coliflor, las zanahorias y los guisantes funcionan bien con todos los cortes de carne mencionados anteriormente. La cazuela de judías verdes es un favorito de las fiestas. Agregue batatas o batatas. Caramelos con azúcar moreno y mantequilla.
- Panecillos . Caliente los rollos en el horno si los compró en la tienda. Una opción diferente es comprar la masa, dejar que suba y meter los rollos para hornear unos 20 minutos antes de que se sirva la cena.
- Arándanos, pepinillos y aceitunas . La mayoría de las mesas navideñas tradicionales incluyen estos artículos. Los arándanos pueden ser una salsa gelatinosa directamente de la lata para usarse como adorno para el pavo, o pueden arreglarse para incluir bayas enteras en la salsa. Agrega una acidez dulce a la carne rica y sabrosa. Los encurtidos y las aceitunas brindan los toques de sabor que contrastan con la riqueza de la comida.
- ensaladas . Por lo general, encontrará algún tipo de ensalada de frutas en una mesa festiva. Para una ensalada de frutas rápida y fácil, simplemente descongele una bolsa de frutas mixtas congeladas. Rocíe concentrado de jugo de uva blanca (descongélelo primero) sobre la fruta descongelada. Remuévelo y mételo en el refrigerador para terminar de marinar. Otras opciones de ensalada de frutas incluyen crema batida y frutas enlatadas, y ensalada Waldorf hecha con manzanas, nueces, pasas y apio finamente picado.
- Desiertos. Los postres navideños tradicionales incluyen pastel de manzana, pastel de calabaza, pastel de nuez y cualquier otro postre familiar favorito. Los productos horneados como galletas, pasas y nueces cubiertas de chocolate y otros artículos especiales se colocan en toda la casa para bocadillos, bocadillos y comidas.
Adornos navideños hechos a mano

Este adorno estaba hecho de alambre de púas cortado en tiras y unido con alambre de floristería. Un lazo y un poco de guirnalda añaden encanto y color festivo. Cuelgue en una pared o en las ramas más bajas del árbol.
Foto de Nancy Owens
Compras para la comida festiva
Cuando compre los ingredientes para cocinar y hornear durante las festividades, es una buena idea tener el menú final escrito, con los ingredientes necesarios enumerados en el menú. De esta manera, puede recoger los artículos que necesita durante un período de tiempo más largo en lugar de tratar de hacerlo todo a la vez, lo que puede ser una tarea abrumadora. Además, si olvida un artículo o recibe el artículo equivocado, tiene tiempo para arreglarlo. A continuación se proporciona una lista general de la despensa de Navidad.
- Surtir en cosas como servilletas, toallas de papel, platos de papel, vasos de plástico e incluso papel higiénico adicional.
- Bolsas de basura . Tenga a mano un buen suministro de bolsas de cocina altas y bolsas más grandes, como bolsas para césped y bolsas para hojas. Desafortunadamente, toda la temporada navideña produce más basura, en términos de empaques para artículos que normalmente no compramos, envoltorios de regalos usados, cintas y demás.
- Tés de hierbas, café, filtros de café, mezcla de chocolate caliente y concentrado de jugo congelado.
- Ingredientes para hornear : harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio (hay una diferencia), sal yodada, azúcar en polvo, azúcar granulada, mantequilla real y extracto de vainilla son elementos universales de la mayoría de los productos horneados. Para alegrar las fiestas, agregue menta y extractos de menta verde a la lista.
- Nueces para masticar y hornear . Use pequeños moldes de aluminio para panecillos para tazas de porción para cosas como nueces y dulces. La proteína de las nueces ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y es una opción de refrigerio saludable. Los cacahuetes, las nueces, las pecanas y los anacardos son buenas opciones tanto para picar como para hornear.
- Detergente para platos, jabón de manos, jabón de baño y otros artículos de limpieza . Siempre usa más de estos artículos durante las vacaciones, así que abastézcase y tendrá una cosa menos de qué preocuparse a medida que se acercan las vacaciones.
- Contenedores de plástico. Abastecerse o reutilizar estos artículos para que pueda enviar las sobras de la comida festiva a casa con los invitados. Estos recipientes también son recipientes de regalo económicos para regalar regalos navideños a amigos y compañeros de trabajo. Propina: Cubra el interior del recipiente con papel de regalo, luego una capa de papel toalla o plástico. Ponga las galletas caseras y los dulces al final. Ahora tienes un contenedor festivo por casi nada de dinero.
- Consulte su menú para ingredientes específicos. Cuando compre artículos perecederos o artículos muy grandes, como el pavo, el jamón o el corte de res para las fiestas, tenga en cuenta el espacio de almacenamiento disponible. Es posible que deba guardar un pavo grande o un jamón en el refrigerador de un amigo o pariente hasta que llegue el momento de pasar por el proceso de descongelación. Otros artículos grandes incluyen cajas de refrescos, licores, productos y cosas de esa naturaleza. Planifique con anticipación cómo almacenará temporalmente los alimentos congelados y refrigerados. Si necesita utensilios de cocina adicionales, bandejas para hornear galletas o platos para servir, puede pedirlos prestados a un amigo o pariente, o ir a las tiendas de segunda mano para encontrar intestinos, ollas y sartenes, moldes para pasteles y moldes para muffins usados. También puede encontrar batidoras eléctricas y otros utensilios que pueda necesitar para preparar su comida navideña.
Ahora que ha comenzado a abastecerse de los suministros que necesitará para su reunión, deberá pasar algún tiempo realizando algunas tareas mundanas pero cruciales.
Agregue brillo a las decoraciones navideñas

Este portavelas se decoró con brillantina para agregar brillo a la decoración.
Foto de Nancy Owens
Preparando la casa para las vacaciones
Realice una buena limpieza de toda la casa temprano, entre mediados de octubre y mediados de noviembre para las vacaciones de Acción de Gracias y Navidad. La casa de todos es diferente, pero a estas alturas ya deberías tener tus muebles arreglados como quieras. Aspire a fondo, incluidos los rieles de las ventanas, los rincones y las grietas, y otros colectores de polvo. Lave las ventanas y las puertas, y limpie bien el refrigerador, el microondas, el horno y las estufas. Debería estar listo hasta después de las vacaciones si tiene cuidado de limpiar los derrames y los líos de cocina de inmediato para evitar problemas de fregado atascados. Manténgase al día con la ropa y otras tareas del hogar durante este tiempo para que no tenga que mover el cielo y la tierra para hacerlo todo en un día.
Decora tu hogar para la temporada navideña
Una vez que la casa esté en forma, puede comenzar a decorar. Para las decoraciones navideñas, puede comenzar temprano en la temporada para desenterrar las decoraciones y comenzar a probar las cuerdas ligeras y verificar que todo esté en buen estado de funcionamiento. Esto es especialmente cierto si está haciendo todo el trabajo con poca ayuda. Muchas personas colocan sus luces exteriores en octubre o noviembre y las encienden el día después del Día de Acción de Gracias. Trabaje un poco de esto en cada día y comience a agregar sus elementos de decoración poco a poco en las semanas previas a Navidad.
- Compras para las decoraciones navideñas . Incluso cuando tiene un presupuesto ajustado, desea que su hogar se vea festivo y agradable para el Día de Acción de Gracias y Navidad. Consulte en las tiendas de descuento o de dólar locales para obtener artículos de decoración económicos, como tiras de luces LED. Las guirnaldas de luces navideñas son una de las mejores maneras de calentar un espacio e iluminar las habitaciones con un encanto festivo. Coloque un árbol pequeño en varias áreas diferentes de la casa en Navidad. Ahorre toneladas de dinero comprando árboles usados en su tienda local de segunda mano o centro para personas mayores. Compra papel de regalo lindo y úsalo para empapelar temporalmente una pequeña pared o incluso un protector contra salpicaduras en la cocina. El papel de aluminio funciona muy bien para esto y puede eliminar mucha limpieza más adelante. ¡Después de las vacaciones, simplemente quite el papel y sus salpicaduras de cocina desaparecerán! Simplemente no lo ponga cerca de su estufa u horno.
- Decora con elementos que tengas a mano . Esto es especialmente cierto si tiene un presupuesto muy estricto. Un año, cuando mi hija era pequeña y yo apenas sobrevivía, no podíamos comprar un árbol de Navidad. Salí y encontré una planta rodadora grande, la traje a la casa y la pinté con pintura en aerosol plateada. Después de que se secara, mi hija y yo la decoramos con adornos y cuerdas de palomitas de maíz. Incluso le pusimos una cadena de luces. Nuestro árbol de Navidad fue muy festivo y resultó ser un gran rompehielos cuando la compañía vino de visita. Hay muchas maneras de tener decoraciones cálidas y festivas que no cuestan mucho dinero. Las ramas estériles caídas de un árbol, el pasto seco, las tazas de café e incluso los frascos de mermelada se pueden transformar en decoraciones navideñas por solo unos centavos.
horneado de vacaciones
Alrededor de tres semanas a un mes antes de Navidad, puede comenzar a hacer galletas y dulces. Estos artículos se almacenan bien en recipientes y son regalos muy especiales y económicos. Nuevamente, al comenzar temprano y hacer un lote cada dos días, distribuye el trabajo y elimina el estrés.
Idea fácil de dulces navideños: Las nueces cubiertas de chocolate, los pretzels bañados en chocolate e incluso las fresas secas y bañadas en chocolate son fáciles de preparar y almacenar con anticipación. Las fresas frescas bañadas en chocolate se preparan mejor el día que las sirve.
Configuración de la mesa para una comida sencilla de Acción de Gracias

Una mesa de Acción de Gracias con velas y platos a juego.
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Recapitulando el plan
Comience a prepararse a mediados de octubre. Mueva los muebles y la decoración para acomodar las decoraciones navideñas y el árbol de Navidad. Hable con los invitados sobre sus preferencias de comidas antes de ir de compras. Escriba su menú y la lista de ingredientes con cada elemento del menú. Compre la comida temprano, excepto los artículos perecederos que deben comprarse poco antes de la cena. Ahorre dinero en decoraciones buscando cosas que ya tiene que se pueden convertir en una bonita exhibición agregando cuentas brillantes, adornos o cuerdas de luces. Limpie el refrigerador, la estufa, los microondas temprano y luego limpie los desorden rápidamente a medida que pasa el tiempo. Organice las decoraciones temprano, luego haga poco a poco a medida que se acercan las vacaciones.
Cuando finalmente lleguen las vacaciones, se dará cuenta de que está listo para recibir a sus invitados con confianza en este día especial.