20 vinos asequibles de Acción de Gracias que combinarán bien con la cena
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Imágenes de héroe Cuando se trata de seleccionar vino asequible para Acción de Gracias, Beaujolais es la opción más clásica y, por lo tanto, la más popular, dice Christine Kendig, sumiller de Recuerda Greenville . Este vino tinto se ha convertido en estándar en las cenas navideñas, porque tiene una gran acidez, perfecto para un gran festín, y es relativamente más bajo en taninos, un verdadero placer para el público, explica.
Pero es solo la punta del iceberg. Si prefiere el vino blanco, como chardonnay, pinot noir, espumoso, oporto o incluso rosado, hay muchos vinos asequibles que son perfectamente adecuados para una ocasión especial (lea: no parezca, ni pruebe, barato). ¿Escéptico? Simplemente pruebe una de estas variedades recomendadas por los sommeliers. Combinan bien con todo, desde platos principales como pavo y puré de papas hasta platos tradicionales. Postres de Acción de Gracias como tarta de manzana y helado.
Quizás lo mejor de todo es que puede encontrar todas estas excelentes botellas de vino en su tienda local o incluso en supermercados y lugares como Trader Joe's o Walmart por menos de $ 25. Eso es algo para celebrar.
Wagner Vineyards 2017 Riesling seco Este riesling seco acaba de ganar dos prestigiosos premios: las 100 mejores compras de 2019 y el mejor vino blanco en el New York Wine Classic de 2019, dice Julie Hosbach, sommelier y gerente de educación y servicios para miembros de La Fundación del Vino y la Uva de Nueva York . 'Riesling es posiblemente el vino más amigable con la comida, ya que su alta acidez actúa como un conductor de la intensidad del sabor, resaltando los mejores sabores en su cena de pavo', dice ella. 'Su alta acidez también corta la grasa y limpia el paladar'.
Precio: $ 15
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Si está organizando una multitud, es muy posible encontrar un vino barato que no sepa, bueno, barato. Prueba este vino tinto: cuesta menos de $ 15, pero se bebe como algo mucho más caro, gracias a un toque de especias y notas complejas de mora, cereza y fresa, dice Dan Allen, director de vinos de Panzano en Denver.
Precio: $ 14
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Riesling es un vino fantástico para el Día de Acción de Gracias, porque tiene un generoso carácter frutal que combina muy bien con el pavo y todos esos deliciosos acompañamientos, dice Thomas Pastuszak, sommelier y director ejecutivo de vinos de El NoMad . Esta variedad estadounidense es una gran opción (especialmente para los fanáticos de los vinos blancos como el pinot grigio y el sauvignon blanc), porque muestra el lado más seco de la variedad, dice.
Precio: $ 19
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Bodegas BrocBroc Cellars Love Red 2018 Esta hermosa botella de vino es 'el vino ideal para el Día de Acción de Gracias', porque es de cuerpo ligero a medio, tiene exuberantes aromáticos a base de hierbas y suaves notas de arándano y fresa, dice Ryan Anderson, director de bebidas de Ace Hotel Nueva Orleans . Y debido a que el vino tiene taninos suaves y una acidez crujiente, es uno que puede seguir bebiendo durante todo el día.
Precio: $ 22
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MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Pinot noir es un tinto de cuerpo ligero con alta acidez y taninos suaves, que te permite beber y saborear todo el día, dice Alex Casella, sommelier de Vivino. Este, que tiene capas de grosellas rojas y sabores de especias para hornear.
Precio: $ 25
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GruetGruet Sauvage Este chardonnay espumoso es un delicioso robo de vino, dice Cate Hatch, gerente general y sommelier de Southern Belle y Georgia Boy , próximos restaurantes en Atlanta. Esta selección en particular puede manejar cualquier tipo de cocina (salada, ahumada o picante) y frega continuamente tu paleta, enviándote de regreso por segundos (o tercios) en la mesa, dice ella.
Precio: $ 19
Sybille KuntzSybille Kuntz Riesling seco Este vino blanco tiene toneladas de ralladura de cítricos, solo un beso de efervescencia y un final mineral que combina bien con casi cualquier cosa en la mesa de Acción de Gracias, desde los aperitivos hasta el postre, dice Jodie Battles, directora de bebidas de Grupo JK Food .
Precio: $ 18
1000 historias de vino1000 historias Zinfandel Este vino madura en barriles de bourbon carbonizados que imparten un sabor tan único, dice Darron Foy, jefe de barman de La habitación Flatiron En nueva york. 'Utilizo este vino para hacer vino caliente durante el Día de Acción de Gracias; el sabor robusto brilla y complementa las notas añadidas de naranja y clavo'.
Precio: $ 17
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 'Ya sea que su comida de Acción de Gracias sea reconfortante a la vieja escuela o un poco más aventurera, la flexibilidad del Marlborough Sauvignon Blanc 2020 de Whitecliff significa que complementará una gran variedad de platos', dice el enólogo Kel Dixon. Tiene un aroma fragante y un hermoso equilibrio en el paladar, lo que lo convierte en un aperitivo ideal para las festividades previas a la cena, pero también tiene una acidez viva que asegura que marida bien con una gran comida.
Precio: $ 16
Gary HurlburtMezcla de enólogo tinto apótico Esta botella de tinto es extremadamente versátil, combina bien con una variedad de platos y sabores, dice Nicholas Paris, maestro del vino, quien lo considera uno de sus vinos favoritos para servir en Acción de Gracias. Y debido a que es suave, ricamente afrutado y aromático, también es un verdadero placer para el público.
Precio: $ 11
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Si quieres ganar puntos para un maridaje creativo e inesperado de Acción de Gracias, prueba el oporto blanco', dice Sarah Tracey, sommelier y fundadora de La vida exuberante . Servido frío, este oporto seco y aromático sería especialmente complementario con el pavo, las batatas asadas o la calabaza, dice ella.
Precio: $ 17
Descendientes de J. PalaciosDescendientes de J. Palacios Petalos del Bierzo Este vino está elaborado con la uva mencia española, dice Danielle Ayer, directora de vinos de Talulla en Cambridge, Massachusetts. Tiene los mismos sabores, peso y textura que el Beaujolais, un vino tradicional de Acción de Gracias, pero es una selección única y agradable. El vino tiene la complejidad suficiente para combinar con alimentos más ricos en la mesa, pero también es lo suficientemente ligero como para beber con un exceso de comida, dice.
Precio: $ 20
RivaroseRivarose Brut Espumoso Rosado El vino rosado no es solo para el verano. Esta efervescente botella francesa de champán es una elegante mezcla de garnacha y syrah a un precio fantástico, dice Crystal Hinds, propietaria y operadora de ES ffervescencia en Nueva Orleans. Combina tan bien con el queso como con el postre.
Precio: $ 11
Vinos HoboFolk Machine Valdiguié 2017 Esta botella es una excelente elección para un vino tinto de Acción de Gracias, dice Brick Loomis, sommelier en Fairmont Miramar Hotel and Bungalows en Santa Mónica, California. El color de este vino es un magenta vibrante que se siente alegre, el perfil de sabor se sesga ligeramente afrutado y la acidez es viva, lo que ayuda a refrescar el paladar y mantener el hambre, dice.
Precio: $ 23
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Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewurztraminer Si está buscando el blanco adecuado, un gewurztraminer alemán es una excelente selección aromática con suficientes notas especiadas para combinar con el pavo, dice Lawrence Main, gerente general y sommelier de Delphine in Los Angeles.
Precio: $ 14
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon ¿Qué es una celebración sin burbujas? Este vino rosado espumoso está hecho de la uva gamay de Bugey, dice Ayer. Es ligero y refrescante, pero tiene un toque de dulzura que combina perfectamente con el pastel de calabaza.
Precio: $ 20
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Familia TorresTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 `` Si bien es tentador optar por un Chardonnay o Sauvignon Blanc agradable y sin tomar, las notas aromáticas florales y cítricas de este Albariño lo convierten en un vino blanco muy bebible '', dice Michelle Hamo, sommelier y bartender de Brasserie Brabo en Alexandria, Virginia. Tiene notas suaves de frutas de hueso (piense en melocotones blancos) y un final limpio y ácido, dice ella. Combínalo con verduras y cosechas, cebollas, ajo, hierbas, carnes blancas y pescado.
Precio: $ 15
ErathErath 2017 Pinot Noir Pinot noir es el equilibrio perfecto para los ricos lados del Día de Acción de Gracias, dice Kevin Flannery, sommelier y gerente general de Ocean Prime Nueva York . Este vino, que se puede encontrar en los estantes de Trader Joe's, tiene notas de cereza roja, fresa, hinojo, especias para hornear junto con una columna vertebral ácida y firme que eliminará la grasa del pavo, la carne o cualquier plato más pesado como macarrones. y queso, dice.
Precio: $ 17
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Cuatro enredaderasFour Vines Biker Paso Robles Zinfandel Este zinfandel es audaz y frutal con notas de canela, especias para hornear y fruta oscura, lo que lo convierte en un excelente maridaje para tomar con la cena o el postre de Acción de Gracias, dice Jenee Craver, sommelier de Cocina y bar Sable en Chicago.
Precio: $ 20
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La CremaLa Crema Chardonnay El chardonnay de La Crema combina bien con todos los sabores otoñales asociados con una cena clásica de Acción de Gracias, dice Michael Jordan, maestro sumiller y educador certificado en vinos de Vinos de la familia Jackson . Aunque funciona bien durante toda la comida, es particularmente adecuado para combinar con los aperitivos y ensaladas que inician la comida, dice.
Precio: $ 18
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