Cómo encontrar el pastel perfecto para tu boda

Planificación De Fiestas

Andrea ha sido escritora en línea durante más de 8 años. Principalmente escribe sobre citas, parejas, bodas, viajes, diseño de interiores y jardinería.

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¡Déjalos comer pastel!

Una de las partes más emocionantes de organizar una recepción es el pastel. Si hay un detalle que creo que deberías mantener grande y emocionante, es tu postre. Solo puedes elegir un pastel de bodas una o quizás un par de veces en tu vida, así que gasta el dinero extra para hacerlo bien. Hay otros detalles en una boda que justo mejor baratos.

No permita que un panadero casero que nunca ha hecho un pastel de bodas se ofrezca a hacerlo gratis.
Haz una prueba de pastel con tu pareja antes del evento. La mayoría de los vendedores harán una prueba contigo para probar el pastel y repasar los detalles.
Los panaderos con contratos son algo bueno. Se aseguran de que el panadero y la pareja de novios obtengan lo que quieren.
Planifique temprano. Varios planificadores de bodas sugieren reservar el pastel al menos seis meses antes de la gran fecha. Si espera demasiado, tendrá más dificultades para contratar a alguien. (Reservé el mío unos 2 meses antes de la fecha de la boda debido a los cambios con la pandemia. Todo salió bien, pero fue estresante).

Punto Focal de la Recepción

La gente espera con ansias la recepción de la comida. Las bodas son una gran fecha para la gente. Puedes vestirte, el evento está planeado, hay comida y hay baile. No querrás escatimar en la cena o el postre. Estos son los dos elementos básicos más importantes de la recepción. Tus invitados se quejarán a tus espaldas si los dejaste colgados.

Elija una cena que atraiga a una variedad de personas. A la gente le gustan las opciones.
Elija un postre que sea memorable y venga con una explosión.
Quieres una tarta fotogénica para las fotos de tu boda.

Seleccionando el pastel perfecto

Antes de comenzar a hablar con los proveedores, debe crear un tablero de Pinterest con todos sus diseños de pasteles favoritos. Googlea diferentes imágenes y hazte una idea de cómo quieres que se vea el pastel y cuál sería el sabor ideal.

Recomiendo armar un tablero de 50 diseños que te gusten y reducirlos a partir de ahí.
Si se te ocurre un pastel, probablemente exista en Google: colores del arcoíris, diseños de girasoles, estilo gótico y de Halloween, inspirado en Van Gogh.
Algunas palabras clave excelentes para la búsqueda de imágenes de pasteles de boda: rústico, elegante, creativo, colorido, simple, memorable, victoriano, moderno, redondo, cuadrado, en capas, glaseado de espejo, fondant, crema de mantequilla.
Definitivamente mire las imágenes de los pasteles con los colores deseados.

Será mucho más fácil para tu pastelero si puedes enviarle fotos de lo que te gusta y si puedes describir tu pastel ideal de manera concisa. Es probable que su panadero le haga las siguientes preguntas:

¿Quieres crema de mantequilla o fondant?
¿Quieres flores?
¿Tiene alguna decoración para acompañarlo, incluido un adorno para pastel?
¿Tienes alguna alergia alimentaria?
¿Cuántas capas quieres?
¿Qué sabores quieres para el pastel y el glaseado?
¿Cuántas personas esperas que vayan a tu boda?

Recomiendo mirar los diseños del panadero antes de iniciar una consulta. El panadero más elegante de su área se reservará más rápido, por lo que si se muere por tener uno de sus diseños, debe reservarlo con anticipación.

Puede esperar que los panaderos tengan al menos opciones de chocolate y vainilla. Otros perfiles de sabor a menudo cuestan más. No hay nada de malo en elegir chocolate o vainilla, pero debes preguntarte qué ven las personas de ti y qué esperarían de tu boda. Si eres una persona más excéntrica, entonces deberías optar por un pastel más creativo. Si la gente te encuentra confiable y constante, entonces un pastel simple de tres capas con un sabor predecible quedará elegante.

Para mi propio pastel de bodas, combiné algunos diseños diferentes. Quería que cada capa se viera única. Tampoco quería que fuera el pastel más desafiante. Tenga en cuenta que cuanto más desafiante sea el pastel, más le costará la mano de obra.

Seleccionar un adorno para pastel

Definitivamente puede salirse con la suya sin tener un adorno para pastel, pero le agregan algo de diversión a su evento.

El mejor lugar que he encontrado para toppers de pasteles es Etsy. El mercado de vendedores en línea tiene casi todo tipo de decoración imaginable. También puede obtener algo personalizado que se adapte a usted y su pareja.

Las flores también pueden lucir elegantes en lugar de la decoración de un pastel, si te preocupa el precio. Un adorno para pastel puede costarte entre $25 y $70.

Selección de un panadero

Quieres a alguien que sea local y esté cerca del sitio de tu boda. Puede que te encante un panadero que está a dos horas en auto, pero estás poniendo en riesgo tu pastel. La mayoría de los panaderos se negarán a conducir un largo camino con un pastel, que podría destruirse en el camino, derretirse o tener otros problemas.

Google 'pasteles de boda' y su ciudad, pueblo o área metropolitana. Accede a los diferentes sitios web, léelos detenidamente. Sea honesto consigo mismo acerca de lo que le gusta y lo que no le gusta de los panaderos y sus sitios web. Esta es una buena actividad para hacer con tu pareja. Escoger un pastel juntos puede ser emocionante. Probar el pastel también puede ser una buena cita nocturna.

Busque panaderos prometedores que se presenten en Instagram. Es posible que estos panaderos aún no tengan una tienda, pero van en esa dirección. Es posible que no sean tan conocidos, por lo que son fáciles de reservar.
Considere cuidadosamente cómo responde el panadero a su primera consulta. ¿Usaste su sitio web y no obtuviste una respuesta rápida? Eso podría ser un factor decisivo en algunos casos. Si quieren atenderlo, deben comunicarse con usted en un tiempo razonable. Necesitas tener confianza en tu panadero. Su estilo de comunicación es parte del paquete.
Recomiendo enviar más de una consulta a los panaderos para tener una idea de ellos. Debe esperar que el panadero que contactó tenga un conflicto de programación y no pueda hacer un pastel para su boda.

Debes tener una configuración de dinero para el pastel en tu presupuesto. Una vez que comience a hablar con los panaderos, es probable que haga un depósito para reservarlos. No empiece a hablar con los panaderos hasta que tenga dinero para fijar la fecha. Recomendaría presupuestar $ 100- $ 300 para un pastel, potencialmente más a $ 500 si tiene una boda realmente grande. Una vez más, cuanto más laboriosa sea, más costará.

No todos los panaderos ofrecerán servicios de corte. Este precio puede sumar. Pueden cobrar $4 por rebanada cortada y emplatarla. Su lugar de recepción también puede ofrecer servicios de corte. Te recomiendo que hagas que un profesional corte el pastel. Estas piezas elaboradas pueden ser difíciles de cortar y, si no tienes experiencia, puedes hacer un desastre o cortar piezas demasiado grandes.

Cupcakes u otras delicias

Está perfectamente bien optar por otros postres en tu boda. Los cupcakes son divertidos y excelentes para una recepción. Nuevamente, debe investigar y tratarlo como si estuviera haciendo un gran pastel. Se le preguntará sobre el sabor, el estilo y más. Los cupcakes se venderán por cantidad.

Si quieres cupcakes, piensa en qué tipo de presentación te gustaría.
Se recomienda no obtener demasiados sabores diferentes de cupcakes: sus invitados estarán demasiado emocionados como para querer probar todos los sabores y pueden comer en exceso.
No compre cupcakes comprados en la tienda y trate de hacerlos pasar por su boda. Usted quiere un panadero profesional en esta tarea que tenga experiencia y sepa lo que funciona.

Seleccione el postre que funcione para usted. He estado en bodas en las que optaron por donas o pastel, y lo hicieron funcionar. Fui a una boda donde le pidieron a la gente que trajera pasteles, y todos los diferentes pasteles se convirtieron en la parte emocionante de la boda.

Es una buena idea combinar su postre con los colores de su boda. Piense detenidamente en sus colores: el verde y el rojo pueden ser sus colores favoritos, pero pueden verse terribles y chocantes. Si no está seguro de si tiene buen ojo para el color, obtenga una segunda opinión de un amigo o un planificador de bodas. Algunos colores no se ven tan bien en las fotografías y generarán más sensación de la que desea.

Habla con tu fotógrafo sobre qué colores funcionan y cuáles son tus expectativas. Si te encanta el diseño de tu pastel, debes avisarle a tu fotógrafo.

Cosas críticas que su panadero necesitará saber

Es probable que deba conectar a su panadero con su planificador de bodas y / lugar. El panadero deberá llegar temprano para preparar el pastel y es posible que necesite ciertas condiciones para almacenarlo. Debe actuar como intermediario para ayudar a conectar los puntos para su panadero y el lugar, o su coordinador de bodas puede hacerlo.

El panadero necesita saber la hora de su ceremonia y recepción.
El panadero necesita saber a cuántas personas se supone que va a servir el pastel.
Necesitan números de teléfono para ponerse en contacto contigo o con otras personas importantes involucradas en tu fiesta.
El panadero necesitará la ubicación de su recepción y las condiciones de estacionamiento.
El panadero no necesita ningún pedido sorpresa el día de la boda. No espere que pueda cambiar su pastel de bodas en el día. Lleva tiempo comprar los ingredientes y hornearlo, esculpirlo y decorarlo.
El panadero necesitará saber qué espacio está reservado para ellos, dónde pueden colocar el pastel y las reglas que pueda tener el lugar.

Haz planes si quieres ahorrar parte del pastel

Tradicionalmente, la gente guarda parte de su pastel y lo guarda en un congelador durante un año. Se comen el pastel un año después en su aniversario.

Debes asignar a alguien para que te guarde parte del pastel, ya sea en su casa o en la tuya. No querrás estar pensando en esto el día de tu boda y en tu luna de miel.
Envuélvalo bien con papel de aluminio.
Un gran trozo de pastel está cubierto de glaseado; la guinda lo protege. Una pieza de esquina es mejor. Cada corte en un pastel actúa como una herida, por lo que es más probable que una pieza intermedia se descomponga.

Asegúrate de agradecer a tu panadero después de la boda. Dales una buena crítica si estabas contento. Una tarjeta de agradecimiento puede recorrer un largo camino. Puede ayudar a alentarlos a seguir haciendo lo que están haciendo.

Muchos panaderos obtienen reconocimiento en su comunidad a través del boca a boca. Es una buena idea colocar tarjetas de presentación de su panadero o un letrero que les permita a las personas saber dónde obtuvo el pastel, de esa manera los invitados pueden comunicarse con el panadero para su evento.

No es necesario que se comunique inmediatamente con su panadero después del evento para agradecerle. Esperan que usted se comunique con ellos eventualmente. Deberías estar ocupado viviendo la vida de recién casado.