Explicación de la tendencia viral del café batido Dalgona

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• El café Dalgona, o café batido, es la última tendencia alimentaria que se vuelve viral en TikTok.
• La receta se originó en Corea del Sur y requiere solo cuatro ingredientes.
• Esto es lo que debe saber sobre el café y cómo preparar uno usted mismo.

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Aproximadamente tres semanas después de mi cuarentena, me desperté con un deseo profundo de un Frappuccin de Starbucks . No solo un Frappuccino, sino también una tarde soleada en la que pude pasear con dicho Frappuccino.

Obviamente, no pude hacer realidad ese sueño, pero gracias a una nueva tendencia viral del café en Tik Tok , Instagram , y YouTube, Pude encontrar una receta que ofrece la mejor alternativa. Se llama café dalgona, también conocido como café batido, y es un dulce helado con cafeína que requiere solo cuatro ingredientes: café instantáneo, azúcar, agua hirviendo y leche.

La receta del café batido dalgona se remonta a Corea del Sur . El café recibe su nombre de un caramelo popular de la calle , y las primeras publicaciones del café batido se originaron en coreano. Actualmente, el video instructivo del YouTuber coreano 자도르 J’adore tiene casi 10 millones de visitas.

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Si el café pudiera describirse como hermoso, entonces el café dalgona sería una chica de portada, ¡solo eche un vistazo a esos deliciosos mechones de espuma, delicadamente colocados sobre la taza! ¡Esos tonos caramelo! Si bien la estética juega un papel importante en por qué el café batido se ha vuelto tan popular en las redes sociales (al momento de escribir este artículo, el hashtag # dalgona café ha acumulado 162 millones de visitas en TikTok), sospecho que también hay atractivo en cómo se hizo exactamente (más sobre eso a continuación). La receta fue diseñada prácticamente para nuestras vidas de patrones de tenencia. Requiere cuatro ingredientes que la mayoría de la gente tiene en su despensa, y mucho tiempo.

Y aquí es donde admito algo. De hecho, he estado bebiendo café batido con dalgona durante años, pero con un nombre diferente. El frappé, la bebida nacional no oficial de Grecia, se prepara con casi los mismos ingredientes que el café batido: Nescafé, azúcar, leche y c viejo agua (la gente en la India y Pakistán beben una bebida espumosa similar llamada phenti hui ).

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El café Dalgona es como un frappé que comenzó a levantar pesas, donde pasas tiempo espumante durante cinco minutos en lugar de 30 segundos. El resultado es una bebida más cremosa, pero más laboriosa, que un frappé.

Mientras visitaba a mi familia en Chipre, el frappé de la tarde es una parte crucial de la rutina del día, tan confiable como comer en exceso y quejarse del calor. Aunque cada uno tiene su forma particular de ordenar (dos azúcares y leche, para mí, solo los maníacos los piden al natural), todos bebida un frappé de la misma manera: despacio.

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El frappé se alinea con la palabra particularmente griega de ' xalara . ' La forma más sencilla de traducir xalara es 'relajado' o 'relajado', pero eso no captura el estado de ánimo: lento, soleado. No está haciendo nada, y saboreando Es la alegría de ver pasar el tiempo, con un frappé en la mano.

Al igual que el café batido dalgona, los frappés están diseñados para saborearse. Bebe demasiado rápido y beberás espuma pura o dejar que se desperdicie toda la espuma (y el café). Con el tiempo, el café de la espuma puede hundirse en la mezcla de agua y leche que se encuentra debajo. Como resultado, los frappés se disfrutan mejor en el transcurso de una larga conversación, idealmente en la playa, pero Zoom chatea o noches de juegos virtuales también servirá.

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Últimamente, cuando preparo mi café, pienso en el verano en el que aprendí a hacer un frappé y pude unirme a mis tías para convencerme. mi El método fue el mejor método No sé cuándo volveré a ver a mi familia en persona. Pero cuando lo haga, los sorprenderé con una dalgona, el frappé que se iluminó.

En estos tiempos, necesitamos cosas que esperar y cosas que llenan nuestros días. Curiosamente, para mí, el café batido dalgona se ha convertido en ambos.

Cómo hacer café batido con dalgona:

Hacer café batido es simple, aunque ayuda comenzar viendo videos instructivos en TikTok y YouTube.

1. Paso uno: Combine dos cucharadas de café instantáneo granulado, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de agua caliente en un tazón mediano. El azúcar es opcional, pero la espuma se vuelve más cremosa. con azúcar.
2. Segundo paso: Batir a mano o con una batidora de pie durante unos tres minutos, o hasta que la espuma tenga un color más claro y cremoso. Si lo mezcla a mano, un batidor funciona mejor que una cuchara. (Esto tomará alrededor de 3 a 4 minutos). Advertencia: puede empezar a sudar.
3. Paso tres: Vierta la mezcla cremosa sobre agua o leche, o ambas, en un vaso lleno de hielo.
4. Paso cuatro: ¡Bebida!

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