Cómo sobrevivir al hospedaje de Acción de Gracias

Días Festivos

¡Soy un profesional de las comunicaciones de Minnesota que tiene una habilidad especial para escribir, hablar y compartir información valiosa!

plato de pavo

Glen Edelson a través de Wikimedia Commons

¡Has decidido organizar el Día de Acción de Gracias! ¡Felicidades! Si bien invitar a sus amigos cercanos y familiares a su hogar puede ser emocionante y algo que esperar, ¡los abrumadores sentimientos de preocupación pueden filtrarse rápidamente en su entusiasmo! ¿Cómo sabrás cuánta comida preparar? ¿Qué debo incluir en el menú? ¿Cómo me adapto a los gustos de todos? ¿Tendré suficiente espacio para todos? ¿La gente se lo pasará bien? ¡Nunca temas! ¡Apaga esos sentimientos de dudas y preguntas de qué pasaría si!

Mi esposo y yo hemos estado casados ​​durante casi cinco años, organizamos nuestro primer Día de Acción de Gracias hace tres años y nos ofrecimos como voluntarios para hacerlo nuevamente este año. A continuación, comparto lo que aprendimos para que pueda tener un día de Turquía sin estrés si decide organizar la gran comida este año. ¡Lee mis consejos a continuación para aprender cómo sobrevivir al hospedar el Día de Acción de Gracias e incluso cómo puedes divertirte!

Invitar temprano

Decida cuántas personas puede acomodar su mesa/casa e invite a todos temprano. Facebook o los mensajes de texto grupales son excelentes formas de correr la voz y obtener respuestas rápidamente. Cuanto antes invite a todos, antes finalizará su plantilla y antes podrá planificar su menú y comprar ingredientes.

Considere el estilo Buffet / Potluck

Comida estilo buffet

Wikimedia Commons

Dependiendo de cuántas personas planee hospedar, convertir la comida en un buffet o una comida compartida puede ser el camino a seguir. La mayoría de los invitados preguntarán si pueden traer algo, ¡así que acepta la oferta! Cuanta más gente venga, mejor idea es ir a la suerte. Una buena regla general es menos de una docena de cabezas (o la cantidad para la que se sienta cómodo cocinando), manténgalo al estilo familiar / estilo de paso.

Este año, mi papá se ofreció como voluntario para freír el pavo en la entrada de nuestra casa, lo que me deja libre el horno para preparar un montón de guarniciones, así que no necesitaré que los invitados traigan mucho con ellos. Sin embargo, si las personas preguntan, asigne artículos pequeños como los siguientes para hacer sugerencias si insisten en contribuir a la comida:

Ensalada gelatina o dulce	cerveza o vino	Aperitivo
Bandeja de condimentos	bollos o pan	Pasta o Ensalada Salada

Planifique su menú a principios de noviembre

Si decide cocinar la mayor parte de la comida usted mismo en lugar de ir al estilo pot luck, comience a planificar su menú a principios de noviembre. Pinterest es una increíble fuente de inspiración para guarniciones y nuevas recetas si desea salir un poco de la caja de las guarniciones tradicionales de Acción de Gracias.

Planificar su menú a principios de noviembre le permitirá tener tiempo para comprar la mayor parte de los ingredientes con un par de semanas de anticipación y planificar las porciones dependiendo de su recuento final a medida que se acerca el gran día.

Haz una lista de todos tus platos y, al lado de cada uno, escribe cuánto tiempo de preparación y cocción tomarán.

Considere hacer dos listas:

1. Haz una lista de todos los platos que puedes preparar el día anterior.
2. Enumere todos los platos que no puede preparar hasta el día de.

Hacer estas listas será de gran ayuda cuando pueda hacer todo lo posible con anticipación.

Aquí están mis dos listas de artículos en mi menú este año:

Un día antes:	Día de:
papas doblemente cocidas	pavo
Aperitivos de brie crostini	Espárragos envueltos en prosciutto
Bandeja de condimentos y arándanos	Relleno
bollos	crema de maíz
Bake pies

De esta manera, sabrá qué preparar y guardar en el refrigerador el día anterior para que el día de la comida solo tenga que sacarlos y llevarlos a la mesa o calentarlos antes de servirlos. ¡Esto le dará tiempo para cocinar la comida en el día de la columna y le dará algo de tiempo para poner las mesas, ducharse y vestirse antes de que lleguen sus invitados!

Acomodar las preferencias alimentarias

Comida de acción de gracias en un plato

Glen Edelson a través de Wikimedia Commons

En primer lugar, averigüe si tiene alguna alergia alimentaria presente con los invitados que ha invitado. Asegúrese de eliminar cualquier plato que pueda contener esas alergias o ingredientes que puedan provocar algún tipo de reacción sensible a los alimentos.

Una vez eliminadas las alergias, tenga en cuenta las preferencias alimentarias de sus invitados. Como anfitrión, no debería tener que cocinar comidas separadas para cada uno de sus amigos que comen paleo, vegetariano, vegano, pescatariano, etc. pero debe tener un par de opciones disponibles para aquellas personas que sabe que pueden asistir a su cena.

Si tiene personas con diversas preferencias alimenticias, tómese las cosas con calma. No sientas que tienes que cocinarles sus propios platos. En su lugar, encuentre formas de hacer las mismas recetas básicas con diferentes ingredientes. Por ejemplo, omita los lácteos en el puré de papas para las personas sensibles a la lactosa o mantenga el relleno sin carne en lugar de agregar las menudencias para que todos puedan disfrutarlo.

Compra con semanas de anticipación

Compras de comestibles de mujeres

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Si bien debe esperar hasta un par de días antes de comprar algunos alimentos, la mayor parte de los ingredientes de su comida de Acción de Gracias se pueden comprar con anticipación.

• En su lista anterior, escriba todos los ingredientes requeridos debajo de cada uno.
• Cuando traiga sus ingredientes a casa, si es posible, guárdelos en un área separada de su despensa o en un estante separado en su refrigerador. De esa manera, cuando llegue el momento de preparar todos los platos, no estarás revolviendo la despensa o el refrigerador tratando de encontrarlo todo.

El espíritu navideño está en los detalles

Nada dice las vacaciones como pequeños toques alrededor de su hogar para recibir la temporada navideña. No pase por alto la elegancia de un centro de mesa simple, algunas velas alrededor de su hogar y un popurrí o un ambientador que huela bien en el baño.

Si tiene poco tiempo y dinero, hacer una corona simple o encender una vela perfumada de otoño puede sonar inmediatamente en la temporada de otoño y gracias.

Si tiene niños que asisten, considere recoger una baraja de cartas, un pequeño proyecto de artesanía de pavo, un par de libros de colores o incluso un juego de mesa para mantenerlos ocupados antes y después de la comida cuando los adultos se sientan a ver el fútbol.

no te asustes

Ten a mano una copa de vino

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Si esta es su primera vez (o la primera vez en mucho tiempo) hospedando, ¡no entre en pánico! Siga algunas reglas simples para asegurarse de que los pequeños errores pasen desapercibidos.

• Hacer una variedad de platos, de esa manera, si uno no resulta el mejor, ¡hay muchas otras opciones para mantener a todos satisfechos!
• Mantenga una olla de caldo de pollo hirviendo a fuego lento en la estufa. Si su pavo resulta seco, sumerja las rebanadas en el caldo antes de ponerlas en el plato de servir, y nadie notará la diferencia.
• Servir aperitivos. De esa manera, si la comida se está retrasando, nadie se morirá de hambre sin nada que los ayude. También te quitará la presión de apurarte.
• Pedir ayuda. La mayoría de los invitados quieren echar una mano, ya sea preparando o limpiando la mesa, o limpiando. ¡Acéptalos en sus ofertas! Pide una mano o dos en la cocina. Pero recuerde, demasiados cocineros en la cocina pueden ser una catástrofe, así que mantenga la mayor parte del tráfico ocupada con aperitivos y bebidas en la otra habitación.
• Cubra sus sartenes con papel de aluminio. Cubrir sus platos y sartenes con papel de aluminio y un poco de aceite en aerosol le ahorrará mucho tiempo durante la limpieza.
• No tengas miedo de usar productos de papel. Especialmente si viene una multitud, use platos y vasos de papel y use buenos cubiertos y copas de vino. De esa manera, las personas todavía sienten que tienen cubiertos y vasos sustanciales, pero hará que la limpieza sea mucho más rápida.
• Tenga a mano muchas bebidas para adultos. ¡No dude en tomar unos sorbos de vino mientras cocina para calmar sus nervios y mantener a todos de buen humor!
• ¡Finalmente, date un respiro! Levántate temprano y prepárate todo lo que puedas antes de que lleguen todos. Esto le permitirá prepararse y sentarse durante unos minutos para respirar profundamente antes de que la compañía toque el timbre.

Come, bebe y sé feliz

tomados de la mano y dando gracias

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Después de que todo el trabajo de preparación haya terminado y los estómagos de todos estén llenos de pavo, recuerde de qué se trata este día: ¡Dar gracias! Así que no olvide servirse una copa de vino, disfrutar de un trozo de pastel de calabaza y saborear los sabores de la temporada. ¡Después de todo, te esfuerzas mucho en crear una comida hermosa! ¡No olvides disfrutarlo tú mismo!

¿Ha organizado el Día de Acción de Gracias antes? ¿Eres anfitrión por primera vez este año? ¡Comparta sus miedos, planes, entusiasmo, consejos e incluso sus errores en los comentarios a continuación!