El 1 de octubre es el Día Internacional del Café
Días Festivos
Mi esposo y yo somos ávidos bebedores de café. Solíamos tomar mucho café en las cafeterías y ahora nos encanta hacer nuestro propio café en casa.
¡Celebremos juntos el Día Internacional del Café!
Día Internacional del Café: ¡Celebremos!
¿Sabía que los bebedores de café consumen unos 2 mil millones de tazas de café todos los días? Solo los estadounidenses beben cerca de 150 mil millones de tazas al año. Sin duda, el café es una de las bebidas más populares del mundo. En una encuesta reciente, el café ocupa el segundo lugar después de que el té sea coronado como la bebida más consumida en el mundo.
Celebrémoslo juntos. ¡Tengo ideas increíbles sobre cómo podemos celebrar el Día Internacional del Café!
En este artículo, te daré todo lo que necesitas saber sobre mi bebida favorita.
Puedes encontrar:
- Una breve historia sobre el café
- 8 maneras de celebrar el Día Internacional del Café
- Conozca el tipo de granos de café
- Conozca su tipo de café favorito
- Cómo preparar espresso perfectamente en casa
- Cómo mantener el café fresco en casa (video)
Una breve historia sobre la evolución del café
La historia del café es bastante interesante. Según registros históricos, el café es originario de Etiopía. El registro más conocido presenta a un pastor de cabras etíope llamado Kaldi. Kaldi descubrió que las cabras estaban comiendo pequeñas bayas rojas y, como resultado, tenían más energía de lo habitual. Llegó a la conclusión de que esa era la causa de su comportamiento. Kaldi decidió compartir sus observaciones con un monje, que quería algo que lo ayudara a permanecer despierto toda la noche mientras rezaba. Sin embargo, el monje se negó y tiró los frijoles al fuego. ¿Adivina qué? El agradable aroma que emanaba de él era maravilloso.
De repente, el café se abrió camino a través del norte hacia el Medio Oriente. En el siglo XV, los frijoles llegaron a Yemen a través del puerto de Mocha. La bebida se hizo inmensamente popular en la región de Arabia. Luego, los árabes se convirtieron en los guardianes del café, y estos granos iniciaron el cultivo de café a gran escala en el sur de la India. En 1560 el café se abrió paso por Europa y rápidamente se hizo popular. A medida que avanzaba el siglo XVII y surgían cafés por toda Europa, los granos siguieron la ola de colonización y llegaron a América.
¿De dónde viene la palabra café?
La palabra 'café' ingresó al idioma inglés en el siglo XVII. La planta del café (Coffea arabica) es originaria de la provincia de Kaffa en Etiopía. Eventualmente, los granos de café llegaron al Medio Oriente, donde el café se conocía como 'قهوة' (pronunciado 'qahwa'). Luego se dijo que se vendió a comerciantes en Venecia, quienes lo llamaron 'caffè' derivado del turco 'kahveh'. A partir de ahí, eventualmente se abrió camino al inglés como 'café'.
8 maneras de celebrar el Día Internacional del Café
- Si tienes una máquina de espresso en casa, conviértete en un barista durante el día preparando café en casa.
- Vaya a su cafetería favorita y pida café para usted y sus compañeros de oficina.
- Tome una foto de un capuchino o café con leche que haya preparado y publíquela en las redes sociales con el hashtag #internationalcoffeeday.
- Aprovecha el Día Internacional del Café desde la comodidad de tu hogar. Si tiene un molinillo de café, aproveche las vacaciones como una oportunidad para comprar algunos de sus granos de café favoritos a precios reducidos.
- Disfrute de un buen café caliente con deliciosos postres dulces como un panecillo o un pastel de chocolate en rodajas. ¡mmm!
- Ve a la Día Internacional del Café sitio web y aprenda cómo participar en el evento.
- Consulte las cafeterías de su localidad y vea si ofrecen café gratis para celebrar la festividad.
- Por último, pero no menos importante, beba café con otros entusiastas del café que conozca.
El arábica es mi favorito cuando preparo café en casa.
https://carmelbaycoffee.com/
Un expreso.
Tipos de café
1. expreso
El espresso es una forma de café concentrada y llena de sabor que se sirve en tragos. El espresso a menudo se mezcla a partir de varios tuestes y varietales para formar un sabor audaz, no amargo. Se hace forzando agua caliente a presión a través de granos de café molidos muy finamente usando una máquina de espresso. Un espresso debe ser de color negro oscuro y tener una fina capa de espuma marrón encima, conocida como crema .
un capuchino
2. capuchino
Cappucino es ahora una de las bebidas de café más conocidas del mundo. Es una bebida a base de espresso. Tiene un sabor rico y audaz, como lo tendría cualquier espresso, pero el sabor se atenúa ligeramente por la leche al vapor. Un capuchino se prepara vertiendo un espresso doble en una taza y luego rellenándolo con leche al vapor y espuma en una proporción de aproximadamente 1:1:1.
Un café con leche.
3. Café con leche
Leche es la palabra italiana para leche, y café con leche literalmente significa 'café con leche'. Al igual que el espresso, un caffè latte es una bebida de café hecha con espresso y leche al vapor. Se empieza por extraer el café de la máquina de espresso. La leche agregada en un café con leche lo hace más dulce al reducir también su fuerza percibida.
An Americano.
4. Americano
Un Americano se prepara haciendo primero un trago de espresso, o tal vez uno doble, y luego simplemente agregando agua caliente para hacer un trago largo. Es uno de los tipos de café más simples y conocidos que puedes preparar en casa, ya que tiene un sabor similar al del café preparado. Sin embargo, tenga cuidado cuando agregue mucha agua al espresso porque reducirá su amargura, pero podría tener un sabor demasiado acuoso.
Una cerveza fría.
5. cerveza fría
Cold-brew se refiere al proceso de preparación del café, no a la temperatura del resultado final. Hay muchos métodos para hacer cervezas frías. Por lo general, comienza con sacar el café molido en una cafetera de preparación fría (o un frasco o una olla) y luego agregar agua a temperatura ambiente y dejarlo en remojo durante un tiempo, generalmente 12 horas o más.
Un café helado con sabor a vainilla francesa.
6. Café helado
El café helado se elabora con agua caliente para extraer el sabor. Comienza con café molido, conecta el portafiltro a la máquina de café espresso y luego deja que la máquina haga el trabajo extrayendo el sabor en una taza. Luego, toma el espresso, lo vierte en un vaso alto con cubitos de hielo y agrega leche. Luego, puede agregar saborizantes o edulcorantes adicionales como crema de café o jarabe como caramelo, vainilla, avellana o vainilla francesa.
Cómo preparar espresso perfectamente en casa
El espresso es una bebida de café fundamental antes de reconstruir la bebida en diferentes bebidas de café, como el capuchino o el café con leche. Por lo tanto, es esencial saber cómo preparar un espresso perfecto si desea preparar una deliciosa taza de capuchino en casa.
Estos son los 8 pasos que puede seguir para preparar espresso en casa:
- Llene su depósito de agua. La mejor agua es el agua de manantial, pero el agua destilada también funciona.
- Encienda la máquina de espresso y asegúrese de que la caldera esté caliente. Aquí hay un truco: coloque su taza de espresso encima de la máquina para que se caliente.
- Muele tu espresso finamente. El tamaño de la molienda es más pequeño que para el café de goteo. A modo de comparación, el tamaño de la molienda debe ser comparable a la sal de mesa.
- Vierta su café molido en el portafiltro, con el objetivo de distribuirlos uniformemente en la canasta del filtro.
- Dale un buen apisonamiento. Apunta a unas 30 libras de presión.
- Bloquee el portafiltro en el cabezal de preparación de su máquina y presione el botón de preparación.
- Apunta a un tiempo de extracción de 25 segundos. Dependiendo de qué tan finos sean los posos de café, esto puede variar hacia arriba o hacia abajo en 5 segundos.
- ¡Bebe inmediatamente!