Aquí le mostramos cómo comer sano en Taco Bell

Comida

¿Taco Bell es saludable? Taco Bell

Entonces vas a Taco Bell. Esa ensalada superverde simplemente no está en tus cartas hoy (o tal vez nunca). Te oimos. Y aunque la 'comida equilibrada' y el espíritu de 'Live Mas' pueden no parecer ir de la mano, en realidad es factible tener una comida sabrosa y saludable en Taco Bell sin abandonar ninguna resolución basada en la dieta que haya establecido. Los nutricionistas opinan sobre los mejores elementos del menú para ordenar (¡hay toneladas!) Si está buscando reducir las calorías y los carbohidratos en la cadena mexicana.


Qué pedir para el desayuno



Primero lo sacaremos del camino: sí, debe omitir las delicias de cinnabon (si desea derrochar estos dulces, considere comer una dona y luego compartir el resto con sus compañeros de trabajo o guardarlas para más adelante) . En su lugar, opte por un refrescante vaso de jugo de naranja, o quédese con agua, y el Desayuno Taco Suave Huevo y Queso , sostenga el tocino.



'Tiene 170 calorías, 9 gramos de grasa, 330 miligramos de sodio y siete gramos de proteína. Me gusta porque obtienes tu proteína de los huevos enteros libres de jaulas y te saltas todas las carnes procesadas ”, dice Karen Z. Berg, MS, RD, CDN. 'También puede personalizarlo y pedir menos queso para reducir el contenido de sodio y grasa'.

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Selecciones de desayuno saludable

¿Es Taco Bell Health?Desayuno Taco Suave Huevo y Queso ¿Taco Bell es saludable?Frijoles negros ¿Taco Bell es saludable?Pico de Gallo

Para agregar cinco gramos adicionales de fibra de relleno, agregue frijoles negros. Por unos 25 centavos adicionales, opta por el Pico de Gallo.



'A menudo agrego salsa o condimento de chipotle a los huevos revueltos en casa porque tienen un montón de sabor sin muchas calorías adicionales', señala Lindsey Toth, MS, RD, de Swanson Health. Para imitar eso en un taco de desayuno, pida su Breakfast Soft Taco sin tocino y, en su lugar, pida Pico de Gallo. Reducirá las calorías y la grasa sin sacrificar el sabor '.


¡Hazlo fresco!

Vas a querer tener estas tres palabras listas si estás buscando comer más saludablemente en Taco Bell: Hazlo fresco.



'Pedir que lo haga Fresco es una forma rápida y fácil de reducir las calorías y la grasa', explica Toth. Cuando solicita que su pedido reciba el tratamiento Fresco, las salsas a base de mayonesa, los quesos, la crema agria reducida en grasa y el guacamole se reemplazan con pico de gallo recién hecho. (Por supuesto, si bien el guacamole calórico con aguacates ricos en nutrientes es siempre una opción saludable, siéntase libre de considerar ordenar como un complemento). 'Tome su burrito de pollo desmenuzado, por ejemplo, simplemente pidiendo' hacerlo fresco ' su pedido lo llevará de 420 calorías a 320 calorías. Es una manera fácil de hacer que su pedido favorito sea un poco más saludable '.

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No es sorprendente que todos los nutricionistas que hicimos tapping estuvieran de acuerdo en que las opciones Fresco reinan supremas en el menú de Taco Bell. 'Taco Bell tiene un menú Fresco con elementos más livianos que tienen menos de 350 calorías y 10 gramos de grasa', ofrece Yule de verano , MS, RDN, cuyo favorito personal es el Fresco Soft Taco con filete rallado . 'Contiene 150 calorías, 1.5 gramos de grasa saturada, 10 gramos de proteína y 460 miligramos de sodio. Este artículo es el más bajo en grasas saturadas de los artículos del menú Fresco y contiene mucho menos sodio que los burritos Fresco '.

Selecciones saludables para el almuerzo y la cena

Burrito a la parrilla XXLTaco Fresco Suave Con Pollo Desmenuzado ¿Taco Bell es saludable?Pico de Gallo and Guacamole Taco Crujiente Fresco Con Carne De Res

¿Algunas otras opciones principales en Fresco-ville? Karen Z. Berg, MS, RD, CDN, recomienda el Taco Fresco Suave Con Pollo Desmenuzado que tiene 150 calorías, seis gramos de grasa, 430 miligramos de sodio y nueve gramos de proteína. “El sodio es un poco alto, pero sigue siendo una de las mejores opciones del menú. Puedes darle volumen pidiendo más lechuga iceberg sin agregar más sodio, grasa o calorías ”, agrega Berg.



Rachel Fine, MS, RD y propietaria de la ciudad de Nueva York A The Pointe Nutrition , refleja el sentimiento de Berg, enfatizando que este taco 'todavía contiene una cuarta parte de su asignación diaria de sodio, por lo que uno debe limitar las porciones a una o dos (máximo)'.

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Otra opción sólida es la Taco Crujiente Fresco Con Carne De Res , registrando 140 calorías con 2.5 gramos de grasa saturada y 300 miligramos de sodio. 'Me gusta este artículo porque ofrece una opción de tacos bajos en calorías, al tiempo que mantiene el sodio bastante bajo', comparte Staci Gulbin , MS, MEd, RD. 'Además, este taco proporciona una cantidad decente de fibra y proteína, por lo que sería una parte saludable de una comida ligera'.

Como siempre, puede agregar frijoles negros para obtener un toque adicional de fibra y proteína por solo alrededor de 80 calorías.




¿Qué más pedir para el almuerzo y la cena?

Gublin también es fanático de lo sabroso y satisfactorio. Spicy Tostada , que tiene 210 calorías, tres gramos de grasa saturada y 440 miligramos de sodio, junto con cinco gramos de fibra y seis gramos de proteína.

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Spicy Tostada

Taco Bell

'Me gusta este producto porque mantiene el sodio por debajo de 500 miligramos, al tiempo que proporciona un equilibrio saludable de proteínas y fibra. Además, el contenido de azúcar es bajo y proporciona una opción sin gluten para quienes tienen que evitarlo ', señala Gublin.

Para un almuerzo ligero, pida los frijoles negros y el arroz, que tienen 190 calorías y 390 miligramos de sodio sin grasas saturadas. Esta es una buena opción para los vegetarianos, ya que proporciona cinco gramos de proteína y seis gramos de fibra para ayudarlo a continuar hasta su próxima comida o refrigerio. Se puede agregar salsa o salsa picante a este plato para darle un sabor adicional con calorías insignificantes y menos de 100 miligramos de sodio, 'dice Yule.


¿Y qué hay de ese 'menú de energía'?

Es solo marketing. 'Taco Bell agregó un' Menú de energía 'que ofrece opciones ricas en proteínas, pero no se deje engañar, eso no significa que sean saludables. Además de 26 gramos de proteína, el Power Menu Steak Bowl contiene 1240 miligramos de sodio y 21 gramos de grasa (siete gramos de grasa saturada), y con 55 gramos de carbohidratos totales, no es ideal para quienes siguen una dieta cetogénica. o una dieta baja en carbohidratos ”, aconseja Toth. 'Hay formas mucho más saludables de obtener su proteína diaria sobre la marcha sin todo ese sodio, como con un batido de proteínas hecho con ingredientes alimenticios simples y reales'.


Qué omitir

Comedores atentos, despierten sus oídos. 'Debes evitar el burrito relleno a la parrilla XXL, específicamente el de ternera, pero todos son bastante malos para ti', dice Berg. “El de ternera tiene 870 calorías, 40 gramos de grasa, 14 gramos de grasa saturada y la ridícula cantidad de 2.140 miligramos de sodio. Hay alternativas mucho más saludables en esta cadena de comida rápida '. Yule agrega: 'El sodio en este burrito de carne de res rellena a la parrilla XXL se acerca a la recomendación de las pautas dietéticas de limitar el sodio a menos de 2,300 miligramos por día'.

Omitir estos elementos

Burrito de ternera relleno a la parrilla XXL Delicias de Cinnabon Ensalada Fiesta Taco con Pollo

Puede pensar que las ensaladas son una opción más inteligente, pero Fine insta a los clientes a mantenerse alejados de la ensalada Fiesta Taco con pollo de la cadena, gracias a sus 35 gramos de grasa y la friolera de 1,500 miligramos de sodio.

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Cómo disfrutar de sus favoritos

Suzanne Fisher , MS, RD dice que los clientes de Taco Bell que vigilan su consumo deben tener cuidado con las actualizaciones comunes como la salsa de queso nacho, la salsa cremosa de jalapeño y los fritos. 'Es una manera fácil de agregar ingredientes adicionales sin tener en cuenta las calorías, la grasa y el sodio adicionales que agregan a la comida'. En general, pida que su pedido sea ligero en queso, o 'intente sustituir el queso con guacamole como una forma de aumentar el contenido saludable de grasas insaturadas de la comida', dice Fine.

Gulbin también sugiere que los comensales deben evitar la tortilla de taco suave de harina blanca siempre que sea posible para reducir su ingesta total de sodio, calorías y carbohidratos, es decir, si le preocupan ese tipo de cosas.


Una nota final sobre las salsas

`` Si la comida incluye salsas, las pediría aparte y evitaría pedir más, especialmente las cremosas porque suelen tener un alto contenido de sodio, azúcar o grasas saturadas '', sugiere Ysabel Montemayor, MS, RD, lead nutricionista en Fresh n 'Lean. 'Si pide salsas para acompañar, tiene más control sobre la cantidad que entra en la comida y probablemente terminará consumiendo menos'.

Favoritos vegetarianos

Taco Bell

Por supuesto, el guacamole y el pico de gallo obtienen ese sello de aprobación de los RD, así que siéntete libre de pensar fuera de la cáscara y duplicarlos la próxima vez que te antoje un taco.

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