¿Se supone que debe lavar el pollo crudo antes de cocinarlo? El Dr. Oz acaba de resolver el debate

Salud

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Recuerda cuando todos y su madre hicieron un Vaya cosa acerca de si debería o no lavarse las piernas en la ducha? Si bien ese debate parece por fin disiparse, hay otro que lentamente está tomando su lugar como el tema acalorado del momento: ¿Deberías lavar tu pollo crudo antes de cocinarlo?

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Iremos directo al grano. El Dr. Oz, el experto en salud de confianza de Oprah, dice definitivamente no . Mantenga las aves de corral crudas lejos del fregadero de su cocina. Después El club del desayuno El presentador Charlamagne tha God abordó el tema con Oz durante una reciente aparición como invitado, el cirujano cardíaco y presentador del Espectáculo del Dr. Oz explicó su opinión profesional durante su aparición como invitado.

'Cuando lavas tu pollo, rocías la salmonela por toda la cocina', dijo Oz. 'En todas partes, simplemente salpica en todas partes. Luego, pones el pollo en el horno y el calor del horno habría matado esa salmonela de todos modos.

Charlamagne respondió preguntando si aislar la carne en el fregadero con agua caliente previene la propagación de bacterias. Oz tuvo una reaparición rápida.

'No siempre va al fregadero', dijo. La gente lava la ensalada en el fregadero. Salpica el agua sobre el pollo, a veces sale del fregadero. Se ha mirado. No importa lo que hagas, no hay ningún beneficio adicional de lavar el pollo '.

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Investigamos un poco nosotros mismos y parece que el buen doctor tiene razón. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , definitivamente nunca debe lavar las aves de corral crudas porque los jugos de la carne se pueden esparcir fácilmente y contaminar sus encimeras, utensilios de cocina e incluso otros alimentos. De hecho, la agencia gubernamental estaba tan ansiosa por correr la voz que tuiteó al respecto en abril.

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Pero a pesar de estas apasionadas palabras de advertencia de los expertos, algunas personas todavía piensan que es mejor lavar su pollo. Ese sentimiento se deja claro en la sección de comentarios de la cuenta de Instagram de Baller Alert, un identificador que publicó el clip del Dr. Oz en El club del desayuno .

'Sí. No se lavan las piernas, por lo que ya no seguimos sus consejos sobre cualquier tema relacionado con la limpieza. ¡¡¡Tenemos esto!!!' dijo un usuario.

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Y otro: 'Yo uso vinagre y lima para lavar mi carne & zwj; ️'.

¿Un último pensamiento sin disculpas? Estoy lavando el maldito pollo. '

Con eso, todo lo que tenemos que decir es dejar que la evidencia fáctica anterior influya en sus preferencias personales. Ah, y aquí tienes un último mensaje de Oz.

'Salve algunas vidas aquí', dijo. Haz de ese nuestro himno para el verano. No más lavar pollo. Mételo en el horno, deja que el horno haga el trabajo por ti.


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