Sí, está bien pedir comida para llevar y comida a domicilio durante el coronavirus
Comida
serezniyimágenes falsas - A medida que aumenta el número de casos de coronavirus y se han tomado medidas de distanciamiento social a nivel nacional extendido hasta el 30 de abril , surgen preguntas sobre si es seguro o no pedir comida para llevar o comida a domicilio.
- Nos dirigimos a un experto en enfermedades infecciosas, así como a un experto en seguridad alimentaria para identificar los riesgos y ofrecer consejos sobre cómo llevar alimentos a su hogar de manera segura durante COVID-19 .
Si bien muchos, por supuesto, recurren a la cocina mientras están en cuarentena, si no tiene tiempo para preparar una comida mientras trabaja desde casa , o se encuentra cansado de comer sándwiches de mantequilla de maní (nos vemos, Gayle King), es posible que se pregunte si es realmente seguro pedir comida para llevar o recibir comida a domicilio en medio de la pandemia del coronavirus.
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Los mejores servicios de entrega de kits de comida Por un lado, 'no existe el riesgo cero', dice Joseph Allen , un experto en enfermedades infecciosas que es el Profesor asistente de Ciencias de la Evaluación de la Exposición en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública así como el coautor de Edificios saludables . ' La meta es minimizar riesgo.'
Es por eso que asegurarse de que el público esté armado con la información correcta es fundamental para Todo , quien señaló que los mensajes en torno a una publicación reciente estudiar en el Revista de Medicina de Nueva Inglaterra que dice que el coronavirus es 'detectable' en superficies como cartón por hasta 24 horas, y en plástico y acero inoxidable por hasta 72 horas, 'realmente causó mucha ansiedad en todo el país'.
Si estás cada vez más alarmado casi 1 de cada 5 estadounidenses informaron nerviosismo general 'la mayor parte o todo el tiempo' durante la semana pasada, y el 42 por ciento de los estadounidenses se sienten incómodos con simplemente ir al supermercado, según Centro de Investigación Pew —Está claro que no estás solo o incluso fuera de lugar. Pero, tanto el Dr. Allen como la Dra. Olga Padilla-Zakour, experta en seguridad alimentaria y profesora de la Universidad de Cornell, explican exactamente por qué, con las precauciones adecuadas, las posibilidades de contactarse con el coronavirus a través de una entrega de alimentos o al recoger comida para llevar son bajas para la mayor parte de la población. Nuevamente, 'bajo' es el operativo.
Tenga en cuenta que si tiene COVID-19, las autoridades de salud pública le han pedido que se ponga en cuarentena o caiga en una de las categorías que los CDC han considerado de mayor riesgo de enfermedad grave , debe aislarse y evitar ir a las tiendas o entrar en contacto con otras personas, incluidos los repartidores y los que entregan pedidos para llevar.
¿Es seguro pedir comida a domicilio?
En esencia, sí. En términos de seguridad alimentaria, según Padilla-Zakour, 'actualmente, no hay evidencia que respalde la transmisión de COVID-19 asociada con ningún tipo de alimento'.
Sin embargo, con respecto a los riesgos asociados con la entrega y el empaque, Allen enfatiza la importancia de tener en cuenta el panorama general. “Los riesgos son bajos y manejables. Manejable es la parte clave '', dice, enfatizando la importancia del contexto, ya que todos nos estamos adaptando a una nueva normalidad bajo el coronavirus. 'Ponerse en contacto con superficies inanimadas que tienen el virus es sin duda un modo de transmisión, y sabemos que está sucediendo', dice Allen. Pero, 'si toma precauciones básicas asesorado por el CDC , y que se describe a continuación, puede mitigar sus riesgos '.
¿Ordenar la entrega? Estos son los pasos de precaución que puede tomar:
- Padilla-Zakour dice que debe pagar (y Consejo ) de antemano para evitar cualquier interacción de persona a persona.
- Deje que el conductor deje la comida en la puerta de su casa. Luego, espere hasta que el conductor esté al menos a seis pies de distancia antes de recoger su bolso. (Muchos servicios de entrega de terceros ofrecen una opción sin contacto que permite al conductor dejar sus artículos en la puerta).
- Saque la comida de la bolsa / recipientes para llevar, coloque la comida en sus propios platos y deseche el empaque, etc. Lávese las manos durante 20 segundos con agua y jabón. También es prudente desinfectar otras superficies donde desempaquetó la comida.
- Lávese las manos con frecuencia antes de manipular alimentos, mientras prepara alimentos y antes de servirlos y consumirlos.
Comida para llevar y entrega a domicilio: ¿hay alguna diferencia en el riesgo?
En realidad no, dice Allen. Si va a recoger un pedido de comida para llevar, quiere mantener el distanciamiento social. No se reúnan en la entrada del restaurante ”, dice Allen, abogando por las precauciones de seguridad de sentido común. 'Cúbrase la boca y lávese las manos inmediatamente después de salir del área de recogida'. Y si está conduciendo, no estaría de más desinfectar el volante y las manijas de las puertas una vez que haya terminado.
Cuando llegue a casa, 'evite tocarse la cara y lávese las manos correctamente después de desechar el empaque', dice Padilla-Zakour. Además, desinfecte las áreas de alto contacto como el pomo de la puerta que agarró antes de lavar. Sus recomendaciones sobre el desecho de bolsas / paquetes / contenedores también se aplican en el caso de la comida para llevar.
¿Las recomendaciones son las mismas para cualquier parte del país?
Tanto Allen como Padilla-Zakour dicen que sí. Desde una perspectiva de seguridad alimentaria, señala Padilla-Zakour, 'todos los establecimientos de preparación de alimentos deben adherirse a las prácticas alimentarias seguras dictadas por el Departamento de Salud y la FDA'. Por lo tanto, independientemente de dónde viva, sus restaurantes locales deben cumplir con los mismos estándares de salud. Y desde la perspectiva de las enfermedades infecciosas, Allen señala que ya sea que viva en una ciudad grande con miles de casos, o en una ciudad con pocos o ningún caso todavía, se deben tomar las mismas precauciones.
'En este momento, Nueva York es el centro de atención. Boston está justo detrás de eso. Boston y Nueva York están un par de días por detrás de Seattle. Seattle estaba un par de días o una semana por detrás de Italia. Este no es un virus que va a estar restringido a un área determinada ”, dice Allen, ilustrando la rápida propagación del COVID-19. 'Esto no es un problema de Nueva York, esto no es un problema de Boston, esto no es un problema de Seattle'.
Allen concluye: 'Incluso los lugares en este momento que no tienen un caso de coronavirus deberían tomar precauciones'.
Pero ¿qué pasa con los trabajadores? ¿Es ético continuar ordenando la entrega durante COVID-19?
No hay una respuesta correcta, pero aquí hay algunas cosas a considerar. Como mencionó el profesor Allen, es inevitable que las personas necesiten la entrega de abarrotes, alimentos y paquetes para continuar con las medidas de distanciamiento social exitosas en el futuro previsible.
Si su objetivo es apoyar a sus restaurantes locales favoritos durante un momento difícil, vea si tienen un sistema para ordenar directamente de ellos, en lugar de a través de un servicio de entrega. O considere comida para llevar. Si su proveedor de alimentos de elección solo ofrece entrega a través de aplicaciones de terceros, o si desea que se entreguen alimentos, tenga en cuenta las políticas que han adoptado varias empresas. Por ejemplo:
UberEats: La aplicación de entrega de alimentos es renunciando a los gastos de envío para los restaurantes independientes, comprometiendo 300,000 comidas gratis para los socorristas y trabajadores de la salud, y brindando asistencia financiera por hasta 14 días para los conductores activos que son diagnosticados con COVID-19 o son puestos personalmente en cuarentena por una autoridad de salud pública.
Postmates: La empresa inició una Liberar fondos , que dicen que 'ayudará a nuestra flota a cubrir los gastos médicos relacionados con COVID-19, independientemente del diagnóstico'. Los conductores activos de Postmates que reciben un diagnóstico positivo de COVID-19 o que deben ponerse en cuarentena también pueden ser elegibles para hasta dos semanas de ingresos mientras se recuperan.
Instacart: De acuerdo a un presione soltar de la aplicación de compras de comestibles: 'Todos los compradores en las tiendas en todo el país ahora tienen acceso a la paga por enfermedad, un beneficio acumulado que puede usarse como tiempo libre pagado si se ausenta del trabajo debido a una enfermedad o lesión. Además, cualquier comprador de servicio completo o en la tienda puede recibir hasta 14 días de pago extendido si se le diagnostica COVID-19 o se le coloca en aislamiento o cuarentena individual obligatoria ''. Pero algunos trabajadores de Instacart organizó una huelga , exigiendo más materiales de protección y pago por peligrosidad.
En última instancia, para Allen, la conclusión es que la transmisión del coronavirus es real, pero también es importante reducir la ansiedad y el riesgo en torno a actividades esenciales, como pedir comida o comestibles. Para ayudar a controlar la creciente ansiedad por el coronavirus, seguir los pasos descritos por Padilla-Zakour puede ayudar a minimizar en gran medida ese riesgo, romper la cadena de transmisión del virus y tranquilizar su mente sabiendo que está tomando medidas para protegerse a sí mismo y a las personas que lo rodean.
Si bien no hay una respuesta clara sobre cuándo la vida podría volver a una apariencia de normalidad, Allen dice que las medidas de distanciamiento social son efectivas cuando se realizan correctamente. 'Es difícil ver los beneficios inmediatos de nuestros esfuerzos', señala. 'Tengo la esperanza de que mayo se verá mejor que abril y junio se verá mejor que mayo.
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